炖肉是全部用啤酒还是水加啤酒?
回答是炖肉是用水加啤酒最好。现在人们在烹饪美食时，都会使用啤酒做为调料，比如使用啤酒炖的啤酒鸭，用啤酒炖鱼等，啤酒在炖煮肉类食物时，具有去腥味，保鲜，易炖烂等优点，所以，在炖肉时使用一部分水和适当的啤酒，炖出的肉味道更好一些。
造啤酒用纯水好吗?
纯水设备出水基本上是10个电导率左右，直接用纯水设备出水的话会影响啤酒的口感，啤酒生产需要用40个电导率左右的纯水。 可以将纯水和超滤水勾兑成40个电导率，这样就可以达到啤酒生产用水的标准了。
喝啤酒的时候掺水好么?
能喝。 因为啤酒加水后，虽然味道会变淡，但并不会影响饮用的安全。 而且在一些国家的文化中，将啤酒加水后饮用也是相当普遍的。 当然，对于啤酒的质量和口感还是需要一定的考量。 如果真的需要改善啤酒的口感，可以使用其他的方法，比如加入柠檬或冰块等。
喝啤酒时掺水好。 在喝啤酒时，用水或各种饮料兑着喝，能够提高啤酒的口感，还可以降低啤酒中乙醇的含量，不容易使人。喝醉
煮虾到底用啤酒还是用水?
啤酒 首先，在锅里倒入一罐啤酒，等到啤酒冒泡时再煮虾。15块钱就能买两斤大虾，煮一分钟即可。啤酒不仅可以去腥，还能增加香味。煮好的虾口感更嫩，味道更好。过冰水是使虾口感爽脆的关键。 ·在碗里放蒜末、葱花、小米辣、香菜、两勺生抽、一勺陈醋、少许香油和白糖，这是万能的海鲜蘸料。这样煮出来的虾鲜嫩美味。
煮虾到底用啤酒 小龙虾有很多种做法,不同的做法会使用不同的食材和配料,很多人都会用啤酒煮小龙虾,这样不仅可以有效去除小龙虾的腥味,还可以起到杀菌入味的作用
烧龙虾放水和放啤酒的区别在于食用口感上，一般来说，放啤酒的作用除了可以去腥，还可以提高龙虾的鲜味，食用口感更好。 需要注意的是，小龙虾在烹饪之前一定要清洗干净，买回家之后可以放在清水中浸泡，如果水脏了之后建议进行更换。 浸泡的时间越长越好，然后用小刷子把小龙虾的表面清洗干净，之后用开水烫一下后，去掉虾线就可以烹饪了。 主要看个人口味，喜欢那种就做那种
啤酒 用啤酒焖煮小龙虾，那么酒精就有能去腥增香的功能，而这是清水无法比拟的所以我们做家常小龙虾时，就可以用啤酒代替清水，从而达到不腥的效果用啤酒煮好的小龙虾，除了不腥，还会带着一股淡淡。
啤酒 用啤酒是为了让虾更好地入味，也是可以去除虾本身带有的腥味的。虾在煮熟之后还是要尽快食用完毕的，在放入辣椒油的时候，建议根据个人口味酌量进行增减。煮虾需要完全煮熟，没熟的小龙虾是不卫生。
啤酒。煮大虾时温水下锅，加入少量的啤酒，温水下锅可以将啤酒，姜，花椒的香味慢慢进入到虾中，这样虾的肉质鲜嫩，而且没有腥味。 如果冷水下锅会延长煮的时间，虾肉容易变老；如果用热水煮，会导致虾肉紧缩，吃起来肉质太紧
？煮虾可以使用啤酒或者水，具体选择取决于个人口味和喜好。 1. 如果选择使用啤酒，煮虾的过程中可以为虾肉增添一些特殊的香味，让虾更加鲜美。 啤酒的酒精和麦芽成分也可能带来一些独特的风味。 2. 如果选择使用水，煮虾的味道相对来说会更加纯粹，不会受到其他成分的干扰。 同时，加入一些盐和调料，也可以让虾肉更加鲜嫩可口。 所以，最终选择是根据个人喜好和口味来决定，无论是使用啤酒还是水，都可以得到美味的煮虾。
通常情况下，白灼虾是使用清水或者盐水进行烹饪的。而使用啤酒来烹饪白灼虾并不常见，因为啤酒的味道和气味可能会干扰虾的原味。 然而，偶尔使用啤酒来烹饪白灼虾也是可行的，这样可以为虾肉增添一些特殊的味道。
啤酒厂里的水是煮沸过的吗?酿啤酒用水是怎样消毒?
用啤酒设备酿造精酿啤酒时，不仅对啤酒设备的质量有要求，而且在酿酒的操作过程中对水质的处理也要掌握方法。在精酿啤酒厂用煮沸法处理水可以使部分可溶性的碳酸氢盐分解为不溶性的碳酸盐和二氧化碳,以降低水的暂时硬度。 因生产用水的性质不同,煮沸法除盐的效果相差悬殊,即使处理同一种水,煮沸条件不同,也会收到不同的效果。 (1)单用煮沸法不能除去碳酸钠和碳酸氢钠。如果水中碳酸钠和碳酸氢钠含量较高,则必须考虑采用其他水处理方法。 (2)煮沸除盐效果与碳酸氢盐分解所必需的温度(75℃)有关,更重要的是必须加强搅 拌或通入压缩空气,以及时排除水中游离的二氧化碳。这是因为,随着煮沸时间的延长,碳酸盐析出的量不断增多,而碳酸氢钙分解成碳酸钙和二氧化碳的反应是可逆的,如果不把从碳酸氢钙中释出的游离二氧化碳排掉,便会发生如下的可逆反应,而且这一反应会阻止碳酸氢盐的分解。 (3)去除碳酸镁时,最好添加氯化钙而不加硫酸钙。因为会发生如下反应,生成硫酸镁,而硫酸镁含量较高时,会对啤酒口味产生不良影响,氯化镁则无明显的副作用。
